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買菜回來,千萬別把裝菜的塑料袋放進冰箱,否則...

樓主:中藥材養生百科 時間:2022-01-18 16:46:29


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買菜回來第一件事是什么?直接用提菜回來的塑料袋,包裹蔬菜放進冰箱?那你可就做錯了!

買菜回來第一件事是什么?直接用提菜回來的塑料袋,包裹蔬菜放進冰箱?那你可就做錯了!

塑料袋儲存菜的危害

? 1
塑料袋可能有這些毒害

苯并吡:致癌

五顏六色的彩色塑料袋屬于再生塑料袋,使用的著色劑通常含有苯并芘,是一種很強的致癌物質,與食品接觸后,可能會轉移到食品中。

專家介紹說,多環芳烴有較強的致癌作用,國際癌癥研究機構早已將苯并芘歸在致癌物的第一組(已經明確對人類有致癌作用)。




增塑劑:可致7種病

增塑劑從塑料袋表面析出,人體通過接觸袋中食材將其攝入體內,會對人體健康造成嚴重的危害。

而我們早晨購買熱油條、熱包子時,如果商家用了不合格塑料袋,其中的增塑劑會因溫度升高而析出更多!




鄰苯二甲酸鹽:增加患糖尿病風險

某大學的一項研究發現,在塑料制品中常見一種名為鄰苯二甲酸鹽的化學物質,會破壞胰島素的產生,增加老年人患2型糖尿病的風險。




? 2
濕度太高易變質

將蔬菜置于塑料袋中,蔬菜周圍的濕度較高,容易滋生病菌,導致蔬菜變質。研究員表示,如果要用塑料袋,儲存時間不宜過長。

? 3
缺乏通風耗營養

在缺氧情況下,水果和蔬菜會大量消耗其中的營養成分,并且會產生對細胞有毒害作用的乙醛和酒精,因此,貯藏期間一定要注意通風,保證氧氣供應。



正確的儲存方式

可是,不用塑料袋儲存,那該用什么呢?


冰箱里的冷藏、冷凍食品應使用保鮮膜,而不要用普通的塑料袋。保鮮膜的特殊工藝和原料具備良好的透氣和保鮮性能,普通塑料袋達不到保鮮的目的。


同時,醫師提出如下建議:


1、根莖類蔬菜相對更易保存,但最好能帶泥儲放,置于陰涼通風處即可。


2、白蘿卜或大頭菜冷藏前須先將菜葉切除,然后用保鮮膜包好放入冰箱冷藏,約可保存7~10天。


3、青椒若直接冷藏會慢慢軟掉,最好用密封保鮮袋保存。


4、番茄需蒂頭朝下分開放且不要疊放。


5、水果最好垂直豎放,有蒂的一面朝上,減少維生素的損失。如果將削皮的水果浸泡在涼開水中,既可防止氧化又能保持原有色澤,還可使水果清脆香甜。


6、已開瓶而未喝完的酒,較經濟的保存方法是倒到小瓶中,可再保存1天。

因此,買菜回來,千萬不要再把裝菜的塑料袋放進冰箱了,最好用保鮮膜儲存,且不同的食物有不同的儲存方法!

趕緊告訴你的家人朋友吧,非常重要!


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